 |
 |
|
|
|
งานวิจัยโครงการจัดตั้งหน่วยปฏิบัติการวิจัยเชี่ยวชาญเฉพาะด้านข้าวและคาร์โบไฮเดรต (2007)หัวหน้าโครงการ: ดร.น้ำฝน ลำดับวงศ์, รองศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์ , ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์ , ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์ , ดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์ , ดร.จันทร์ทิพย์ เศรษฐยานนท์, รองศาสตราจารย์ , นางสาวนิตยา ทับทิมทัย, อาจารย์ แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก. ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2) |
 Researcherดร. สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Mass transfer/Heat transfer in starchy food, Starchy food (Noodle, wheat flour based products), Noodle Products Resume |
 Researcherนางสาว งามจิตร โล่วิทูรที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:การแปรรูปด้วยความร้อน (อาหารบรรจุกระป๋อง, ขวดแก้ว และรีทอร์ทเพาช์), กระบวนการแช่เย็นเยือกแข็งผักและผลไม้ Resume |
Researcherดร. วราภรณ์ ประเสริฐที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:การทดสอบทางกายภาพและเคมีกายภาพของผลิตภัณฑ์จากแป้งหรือสตาร์ช( Product-process Development ), Extrusion Process, Nano-emulsification using low-energy method Resume |
งานวิจัยการศึกษาสมบัติและใช้ประโยชน์จากข้าวโพดลูกผสมแอนโธไซยานินสูง (2013)หัวหน้าโครงการ:นางสาวอภิญญา จุฑางกูร ผู้ร่วมโครงการ:นายศานิต เก้าเอี้ยน, รองศาสตราจารย์ , ดร.สุคันธรส ธาดากิตติสาร , ดร.สร้อยทอง สายหยุดทอง , นายสมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม , นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก , นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, นายวินัศ ภูมินาถ , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร, ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ, ดร.สุพนิดา วินิจฉัย , นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, ดร.จักรกฤษณ์ พจนศิลป์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน , ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ, นายวรพล เพ็งพินิจ, นายดำรงศักดิ์ อายุวนานนท์ แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (6) |
 |
Researcherดร. นิพัฒน์ ลิ้มสงวนที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:อาหารเสริมสร้างสุขภาพ, กระบวนการเอกซ์ทรูชัน, เทคโนโลยีอาหาร( Food Technology ) Resume |